Edo

Lundi 3 novembre 2008
Un article culinaire, aujourd'hui. Non seulement parce que ça fait longtemps, mais aussi parce que ça ne peut pas faire de mal (sans compter que c'est rapide à écrire).

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt
  • 2 œufs
  • 3 pots de farine
  • 1 paquet de levure
  • 2 pots de sucre
  • 1/2 pot d'huile
  • 1 zeste de citron (facultatif)

Comme vous pouvez le remarquer, on dose les ingrédients en pot de yaourt et non en grammes... Avouez que c'est quand même plus marrant !

Mélangez la farine, le sucre et la levure. Battez ensuite les œufs en omelette et ajoutez-les, ainsi que le yaourt, l'huile et le citron (enfin, pour le citron, c'est comme vous le sentez).
Beurrez un moule et faites chauffer au four thermostat 6, pendant 15 à 20 minutes minimum ; je vous conseille de garder un œil sur le gâteau qui est cuit lorsqu'une lame de couteau plongée au coeur de votre chef d'œuvre ressort toute propre. Ça peut prendre un peu de temps, donc soyez vigilant.

À déguster tiède ou froid !
Par Haeru
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Mercredi 21 novembre 2007
Avis aux amateurs de Proust : vous allez bientôt pouvoir l'imiter avec vos délicieuses madeleines maison ! Si, si... Enfin, pour l'oeuvre incontournable, ça reste à voir, bien sûr.

Les ingrédients (pour une vingtaine de madeleines) :

  • 75 grammes de beurre
  • 100 grammes de sucre
  • 3 oeufs
  • 100 grammes de farine
  • de la fleur d'oranger (facultatif)
  • un moule à madeleines, of course

Faites fondre le beurre, puis ajoutez-y le sucre en fouettant pendant 10 minutes (vous verrez la constance de la chose évoluer au fil du battage). Ajoutez ensuite un oeuf entier, et fouettez 3 minutes ; mettez le deuxième oeuf, et fouettez encore 3 minutes ; enfin ajoutez le dernier oeuf et... fouttez encore un peu. Ensuite, versez la farine, et mélangez-la à la cuillère. La pâte est prête, mais vous pouvez parfumer si vous le souhaitez (avec de la fleur d'oranger, par exemple).
Ensuite, faites cuire au four chaud dans un moule beurré et fariné (quoique, si Téfal est votre ami...). Pour le temps de cuisson, je ne peux pas trop vous donner d'indications, mais repérez-vous aux bords de la madeleine : quand ils commencent à dorer, c'est que c'est bientôt prêt.

A manger chaud, de préférence. Bon appétit !
Par Haeru
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Jeudi 20 septembre 2007

Recette extrêmement simple et rapide à faire, alors pourquoi se priver ?

Les ingrédients pour 4 personnes :


  • 1/2 litre de lait
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • du beurre
  • du sucre
  • du pain dur, évidemment !

Mélangez dans un saladier le lait, les oeufs et le sucre vanillé. Coupez votre pain en tranches d'environ 10 cm de longueur. Beurrez généreusement une poêle, puis trempez vos morceaux de pain dans la préparation. Attention, ne les laissez pas trop longtemps dans le liquide, ou ils vont s'émietter ! Laissez le lait en surplus s'écouler quelques secondes, et placez les tranches dans la poêle. Faites les dorer à feu doux, à peu près 2 minutes par côté. Ensuite, servez en saupoudrant de sucre, et dégustez ^^


pain-perdu.jpg
Tiens, il ne reste pas grand chose, je suis déjà passée ici...

Par Haeru
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